Tổ yến là một loại thực phẩm quý hiếm, được mệnh danh là “món ăn của vua”. Tổ yến có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ điều trị một số bệnh lý. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có rất nhiều tổ yến giả, kém chất lượng. Việc phân biệt tổ yến thật giả là rất quan trọng để người tiêu dùng có thể mua được tổ yến chất lượng.
Trong bài viết này, chúng tôi – Yến Sào Quỳnh Phương sẽ cùng các bạn tìm hiểu về cách phân biệt tổ yến thật giả để giúp độc giả tự tin mua sắm các sản phẩm Yến trên thị trường nhé!
5 Cách phân biệt tổ yến thật giả chuẩn xác nhất
Tổ yến là một loại thực phẩm quý hiếm, có giá trị dinh dưỡng cao. Bên cạnh đó, Tổ yến có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe. Thế nhưng nếu bạn mua phải những sản phẩm giả thì không những không có tác dụng tốt mà còn có nguy cơ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn. Hãy bỏ túi 5 cách phân biệt tổ yến thật giả của chúng tôi bên dưới ngay nhé!
Có thể bạn quan tâm:
- 11 Tác dụng của tổ yến đối với cơ thể mà bất kỳ ai cũng nên tìm hiểu.
- Cách bảo quản tổ yến đúng cách để giữ được chất lượng.
1. Phân biệt tổ yến thật giả bằng mắt thường
- Màu sắc
Tổ yến thật thường có màu trắng ngà, hơi đục, bề mặt có nhiều lỗ nhỏ li ti. Tổ yến giả thường có màu trắng tinh, bóng loáng, bề mặt không có lỗ nhỏ li ti hoặc lỗ nhỏ li ti không đều.
- Độ đàn hồi
Tổ yến thật có độ đàn hồi tốt, khi dùng tay ấn vào sẽ có cảm giác hơi mềm nhưng không bị dính. Tổ yến giả thường có độ đàn hồi kém, khi dùng tay ấn vào sẽ bị dính.
- Mùi vị
Tổ yến thật có mùi hơi tanh, có vị ngọt thanh. Tổ yến giả có vị ngọt, mặn hoặc nhạt.
2. Phân biệt tổ yến thật giả bằng cách ngâm nước
Phân biệt tổ yến thật giả bằng cách ngâm nước là một trong những cách đơn giản và hiệu quả nhất. Khi ngâm nước, tổ yến thật sẽ nở đều, không bị biến chất, còn tổ yến giả sẽ bị biến chất, nở không đều, có thể bị nát hoặc vỡ.
Cụ thể, cách thực hiện như sau:
- Cho tổ yến vào nước sạch, ngâm trong khoảng 30 phút.
- Sau 30 phút, vớt tổ yến ra và kiểm tra.
Nếu tổ yến:
- Nở đều, không bị biến chất, có màu trắng ngà hoặc trắng hơi đục, có mùi tanh nhẹ, có vị ngọt thanh thì là tổ yến thật.
- Bị biến chất, nở không đều, có thể bị nát hoặc vỡ, có màu trắng tinh, bóng loáng, không có mùi tanh, có vị ngọt, mặn hoặc nhạt thì là tổ yến giả.
Một số lưu ý khi phân biệt tổ yến thật giả bằng cách ngâm nước:
- Nên sử dụng nước sạch, không có mùi lạ.
- Ngâm tổ yến trong nước sạch, không cho thêm bất kỳ chất gì khác.
- Thời gian ngâm tổ yến nên từ 30 phút trở lên để tổ yến nở hết.
Lý giải về hiện tượng biến chất của tổ yến giả khi ngâm nước:
Tổ yến giả thường được làm từ các nguyên liệu như lòng trắng trứng, bột mì, thạch cao, đường,… Khi ngâm nước, các nguyên liệu này sẽ bị biến chất, nở không đều, có thể bị nát hoặc vỡ. Nguyên nhân là do:
- Lòng trắng trứng sẽ bị đông lại khi gặp nước.
- Bột mì sẽ bị hòa tan trong nước.
- Thạch cao sẽ bị tan ra thành các hạt nhỏ.
- Đường sẽ tan ra thành dung dịch đường.
Chính vì vậy, khi ngâm nước, tổ yến giả sẽ có những dấu hiệu khác biệt so với tổ yến thật.
3. Phân biệt tổ yến thật giả bằng cách soi bằng đèn pin
Phân biệt tổ yến thật giả bằng cách soi bằng đèn pin cũng là một cách đơn giản và hiệu quả. Khi soi bằng đèn pin, tổ yến thật sẽ có lỗ nhỏ li ti, đều đặn, còn tổ yến giả sẽ không có lỗ nhỏ li ti hoặc lỗ nhỏ li ti không đều.
Cụ thể, cách thực hiện như sau:
- Cho tổ yến vào bát sạch.
- Soi tổ yến bằng đèn pin.
Nếu tổ yến:
- Có lỗ nhỏ li ti, đều đặn thì là tổ yến thật.
- Không có lỗ nhỏ li ti hoặc lỗ nhỏ li ti không đều thì là tổ yến giả.
Một số lưu ý khi phân biệt tổ yến thật giả bằng cách soi bằng đèn pin:
- Nên sử dụng đèn pin có ánh sáng mạnh, tập trung.
- Soi tổ yến ở nơi có ánh sáng tốt.
Giải thích thêm về lỗ nhỏ li ti trên tổ yến:
Tổ yến thật được tạo thành từ nước bọt của chim yến. Trong quá trình tạo tổ, chim yến sẽ tiết ra nước bọt để kết dính các sợi yến lại với nhau. Nước bọt của chim yến có chứa các chất khoáng như canxi, sắt, kali,… Khi khô lại, các chất khoáng này sẽ tạo thành các lỗ nhỏ li ti trên tổ yến.
Tổ yến giả thường được làm từ các nguyên liệu như lòng trắng trứng, bột mì, thạch cao, đường,… Các nguyên liệu này không có các lỗ nhỏ li ti như tổ yến thật.
Chính vì vậy, khi soi bằng đèn pin, tổ yến thật sẽ có lỗ nhỏ li ti, đều đặn, còn tổ yến giả sẽ không có lỗ nhỏ li ti hoặc lỗ nhỏ li ti không đều.
4. Phân biệt tổ yến thật giả bằng cách nếm thử
Phân biệt tổ yến thật giả bằng cách nếm thử là một cách đơn giản và hiệu quả. Tổ yến thật có vị hơi tanh, có vị ngọt thanh, còn tổ yến giả có vị ngọt, mặn hoặc nhạt.
Nếu tổ yến:
- Có vị hơi tanh, có vị ngọt thanh thì là tổ yến thật.
- Có vị ngọt, mặn hoặc nhạt thì là tổ yến giả.
Một số lưu ý khi phân biệt tổ yến thật giả bằng cách nếm thử:
- Nên nếm thử một lượng nhỏ tổ yến để có thể cảm nhận rõ vị của tổ yến.
- Nên nếm thử tổ yến khi tổ yến đã được ngâm nước và nở đều.
Giải thích thêm về vị của tổ yến:
Tổ yến thật được tạo thành từ nước bọt của chim yến. Trong quá trình tạo tổ, chim yến sẽ tiết ra nước bọt để kết dính các sợi yến lại với nhau. Nước bọt của chim yến có chứa các chất dinh dưỡng như protein, axit amin,… Các chất dinh dưỡng này sẽ tạo nên vị ngọt thanh cho tổ yến.
Tổ yến giả thường được làm từ các nguyên liệu như lòng trắng trứng, bột mì, thạch cao, đường,… Các nguyên liệu này có vị ngọt, mặn hoặc nhạt.
Chính vì vậy, khi nếm thử, tổ yến thật sẽ có vị hơi tanh, có vị ngọt thanh, còn tổ yến giả sẽ có vị ngọt, mặn hoặc nhạt.
5. Phân biệt tổ yến thật giả bằng cách sử dụng máy đo độ pH
Phân biệt tổ yến thật giả bằng cách sử dụng máy đo độ pH là một cách chính xác, nhưng cần có dụng cụ chuyên dụng. Tổ yến thật có độ pH từ 5,5 đến 6,5, còn tổ yến giả có độ pH cao hơn.
Cụ thể, cách thực hiện như sau:
- Sử dụng máy đo độ pH để đo độ pH của tổ yến.
Nếu độ pH của tổ yến:
- Từ 5,5 đến 6,5 thì là tổ yến thật.
- Cao hơn 6,5 thì là tổ yến giả.
Một số lưu ý khi phân biệt tổ yến thật giả bằng cách sử dụng máy đo độ pH:
- Nên sử dụng máy đo độ pH có độ chính xác cao.
- Đo độ pH của tổ yến khi tổ yến đã được ngâm nước và nở đều.
Giải thích thêm về độ pH của tổ yến:
Tổ yến thật được tạo thành từ nước bọt của chim yến. Nước bọt của chim yến có tính kiềm nhẹ, với độ pH từ 5,5 đến 6,5.
Tổ yến giả thường được làm từ các nguyên liệu như lòng trắng trứng, bột mì, thạch cao, đường,… Các nguyên liệu này có tính axit hoặc trung tính, với độ pH cao hơn 6,5.
Chính vì vậy, khi sử dụng máy đo độ pH, tổ yến thật sẽ có độ pH từ 5,5 đến 6,5, còn tổ yến giả sẽ có độ pH cao hơn 6,5.
Những lưu ý khi mua Tổ yến để tránh gặp phải Tổ yến giả
Chính vì Tổ yến là một loại thực phẩm quý hiếm, có giá trị dinh dưỡng cao. Thế nên, trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại tổ yến giả, kém chất lượng. Để tránh mua phải tổ yến giả, bạn cần lưu ý một số điểm sau:
- Mua tổ yến ở những địa chỉ uy tín, có thương hiệu
Đây là lưu ý quan trọng nhất khi mua tổ yến. Các địa chỉ uy tín, có thương hiệu sẽ có nguồn gốc tổ yến rõ ràng, được kiểm định chất lượng, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
- Yêu cầu được kiểm tra sản phẩm trước khi mua
Trước khi mua, bạn nên yêu cầu được kiểm tra sản phẩm để có thể đánh giá chất lượng của tổ yến. Có thể áp dụng các cách phân biệt tổ yến thật giả như đã nêu ở trên.
- So sánh giá bán của các sản phẩm tổ yến
Tổ yến thật có giá thành cao hơn tổ yến giả. Do đó, bạn nên so sánh giá bán của các sản phẩm tổ yến để tránh mua phải tổ yến giả với giá rẻ.
- Tham khảo ý kiến của những người có kinh nghiệm về tổ yến
Nếu không có kinh nghiệm phân biệt tổ yến thật giả, bạn cũng có thể tham khảo ý kiến của những người có kinh nghiệm về tổ yến. Những người này sẽ giúp bạn lựa chọn được sản phẩm tổ yến chất lượng.
Nếu bạn vẫn chưa có địa chỉ uy tin nào để tìm mua Tổ Yến thì hãy đến với Yến Sào Quỳnh Phương nhé.
Yến Sào Quỳnh Phương là một thương hiệu uy tín, chuyên cung cấp các sản phẩm tổ yến chất lượng cao. Chúng tôi cam kết cung cấp cho khách hàng những sản phẩm tổ yến thật 100%, được lấy từ những nhà nuôi yến uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Các sản phẩm tổ yến của Yến Sào Quỳnh Phương được xử lý và đóng gói theo quy trình khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chúng tôi luôn kiểm tra nghiêm ngặt chất lượng sản phẩm trước khi đưa ra thị trường.
Để đảm bảo quyền lợi của khách hàng, Yến Sào Quỳnh Phương cung cấp đầy đủ giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm. Chúng tôi cũng có chính sách đổi trả hàng trong vòng 7 ngày nếu sản phẩm không đúng như cam kết.
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ uy tín để mua tổ yến chất lượng, hãy đến với Yến Sào Quỳnh Phương. Chúng tôi sẽ mang đến cho bạn những sản phẩm yến sào tốt nhất, giúp bạn bồi bổ sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống. Hãy liên hệ với chúng tôi thông qua số điện thoại: 08.2992.8.333 hoặc Facebook của chúng tôi để nhận tư vấn miễn phí ngay nhé!
Trên đây là cách phân biệt tổ yến thật giả chuẩn xác nhất. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn hoặc người thân của bạn có thể mua được tổ yến chất lượng.
